(Baca juga: Penuhi Kebutuhan Nutrisi Untuk Usia 30 Tahun ke Atas)
6. Bit
Coba perhatikan, sayuran ini ternyata memiliki warna yang cerah alami, bahkan berwarna-warni.
Bit berwarna biru merupakan sumber unik kaya fitonutrien, yang disebut betalains yang memiliki manfaat untuk mendukung anti-inflamasi dan detoksifikasi.
Cobalah iris-iris bit mentah dalam semangkuk salad sayur untuk mendapatkan kandungan penuh gizi dalam menu harian Anda.
7. Ubi Jalar
Cobalah menyantap ubi jalar oranye, selain kentang. Ubi jalar memiliki kandungan yang sangat kaya beta-karoten, mangan, vitamin C dan E.
(Baca juga: Jangan Dipaksakan, Berhubungan Intim Saat Perut Sembelit Bisa Timbulkan Infeksi Vagina)
8. Paprika Merah
Seperti tomat, paprika sebenarnya termasuk ke dalam kelompok buah, namun Anda juga tetap bisa memperlakukannya sebagai sayuran.
Semua paprika merupakan sumber nutrisi, kendati rasanya agak pedas.
Namun berdasarkan warnanya, paprika memiliki kandungan agak berbeda. Dan paprika merah mengandung kaya serat, folat, vitamin K, dan mineral molibdenum dan mangan.