Bahan:140 gr tepung self raising2 sdm tepung maizena2 btr telur250 ml susu cair1 sdt garam50 gr mentega2 siung bawang putih, cincang halus100 gr bawang bombai, cincang250 gr jamur kancing¼ sdt merica bubuk1 sdt garamminyak untuk menggoreng
Pelengkap:kari kambing, siap pakai
Cara Membuat:1. Pancake: Campur tepung self raising, tepung maizena, dan telur, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan garam sambil diaduk sampai licin. Sisihkan.2. Lelehkan mentega di atas pan dadar anti lengket, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum, tambahkan jamur kancing, masak sampai semua bahan matang.3. Campur tumisan dengan adonan pancake, tambahkan merica dan garam, aduk rata.4. Olesi loyang dengan sedikit minyak, tuangkan dalam jumlah kecil dari adonan pancake ke wajan. Masak sampai semua bahan matang.5. Sajikan pancake dengan kari kambing.
Untuk 6 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Adrianus Adrianto