Puding Cokelat Karamel

Bahan Karamel:
100 gr gula pasir
2 sdm air
50 ml air
1 sdt air jeruk lemon

Bahan Puding:
250 ml krim kental
100 gr gula pasir
2 lbr gelatin, tim sampai cair
1 bh vanilla batangan, potong jadi 4 bagian, ambil 1 bagian, ambil isinya
100 gr dark chocolate, tim sampai leleh

Hiasan:
jeruk, strawberry, kiwi
whipped cream

Cara Membuat:
1. Karamel: panaskan gula sampai gosong, tambahkan 2 sdm air, aduk rata. Masukkan air dan air jeruk nipis, aduk sampai kental.
2. Tuang dalam gelas saji, sisihkan.
3. Panaskan krim kental, jangan sampai mendidih. Masukkan gula pasir, aduk sampai larut.
4. Tim gelatin, sampai mencair.
5. Campur gelatin, krim kental, dan vanilla aduk sampai rata, tambahkan dark chocolate yang sudah ditim, masak sampai leleh.
6. Masukkan puding di atas karamel, simpan dalam lemari es. Hias dengan buah-buahan dan whipped cream.

Resep : Nuraini Wahyuningsih F Uji Dapur : Klub Nova F Foto : Fadoli Barbathully

PROMOTED CONTENT