Bahan: 3 bh kentang, rebus, haluskan1 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt oregano20 lbr kulit lumpia4 bh kuning telur, buat orak-arik5 sdm mayones100 g keju cheddar, parut kasar1 sdm saus tomat3 sdm saus sambal4 bh putih telur untuk merekatkan100 g tepung rotiminyak untuk menggoreng
Cara Membuat:1. Aduk kentang, garam, merica bubuk, dan oregano. Sisihkan.2. Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan campuran kentang, orak-arik kuning telur, mayones, keju parut, saus sambal, dan saus tomat.3. Bungkus seperti lumpia, celup ke putih telur lalu gulingkan di tepung roti. Goreng sampai kecokelatan, angkat, dan sajikan.
5 porsi 20 menit
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto/NOVA