Bahan:
6 bh paha ayam
5 sdm saus BBQ
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap Inggris
50 ml kaldu ayam
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdt basil
1 sdt rosemary
1 sdt oregano
200 g brokoli, potong sesuaikuntum
200 g ubi merah, potong- potong, kukus setengah matang
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan saus BBQ, saus tomat, kecap Inggris, kaldu ayam, garam, merica, basil, rosemary, dan oregano. Diamkan selama 1 jam.
2. Tata di pinggan tahan panas.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga ¾ matang. Tambahkan ubi dan brokoli. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6 potong 75 porsi
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo
KOMENTAR