Bahan:
1 kgdaging has dalam, iris melebar
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdt Italian seasoning
Bahan Papisan: (aduk rata)
3 bh hati ayam, rebus
1 bh kuning telur
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Isi:
2 bh wortel, belah 4 bagian, potong panjang
250 g asparagus segar, seduh
1 bhpaprika hijau, potong panjang
Pelengkap:
200 gr ambeef bacon untuk pelapis
Cara Membuat:
1. Tata beef bacon selebar daging.
2. Ambil daging. Letakkan di atasnya. Lapisi dengan lapisan dalam. Tata isi. Gulung. Ikat. Letakkan di pinggan tahan panas. Lumuri dengan 2 sdm olive oil.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.
10 porsi 50 menit
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo
KOMENTAR