Bahan:
1 bh bolu gulung
1 bks agar-agar bubuk warna kuning
300 ml air
100 gr gula pasir
3 sdm sari jeruk sunkist
3 putih telur
Hiasan:
100 gr jeruk mandarin
whippy cream secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong bolu gulung melintang setebal ½ cm. Lapisi loyang persegi panjang dengan bolu gulung. Sisihkan.
2. Masak agar-agar, air, dan gula pasir hingga mendidih. Tambahkan sari jeruk bubuk, aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuang agar-agar ke dalam putih telur, kocok sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
4. Tuang adonan puding ke dalam loyang yang sudah dilapisi bolu gulung.
5. Hias atasnya dengan whippy cream, jeruk mandarin. Sajikan.
Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W.
Uji Dapur: Yuliarini Andrikas
Penata Saji: Wens
Foto: Romy Palar/ NOVA
KOMENTAR