Broccoli Danish Pastry

Bahan:
300 g brokoli, cincang kasar
200 g cream cheese
100 g paprika merah, potong dadu
100 g paprika kuning, potong dadu
250 g daging burger, potong kotak
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt oregano
100 ml mayones
1 lbr danish pastry siap pakai

Olesan: (aduk rata)
1 bh kuning telur, kocok lepas
2 sdm susu cair

Cara Membuat:
1. Kecuali danish pastry, campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.
2. Potong danish pastry berbentuk segitiga, lebar 10 cm dan panjang 20 cm. Buat sebanyak 12 buah.
3. Susun danish pastry melingkar dengan bagian sisi bawah saling menumpuk seperti contoh di foto.
4. Taruh campuran brokoli di atas danish pastry.
5. Lipat ujung danish pastry ke dalam.
6. Olesi permukaan danish pastry dengan bahan olesan.
7. Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

12 porsi 45 menit

Tips:
- Danish pastry terbuat dari adonan pastry yang ditambah ragi instan sehingga lebih lembut dan renyah.
- Danish pastry siap pakai dapat dibeli di toko yang menjual bahan kue.
- Meski danish adalah nama lain penduduk Denmark, danish pastry sebenarnya dibuat pertama kali oleh orang Austria. Saat itu, para pembuat pastry di Denmark mogok kerja sehingga perusahaan pastry di Denmark mem­pekerjakan orang Austria. Resep pastry asli Austria pun digunakan dan ternyata disukai orang Denmark serta lebih populer di Denmark.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Tim Sedap, Foto: Eng Naftali/NOVA

PROMOTED CONTENT