Kofta Ayam:
500 g ayam cincang
1 bh bawang bombai, cincang
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt cabai merah bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
½ merica bubuk
¼ sdt jintan bubuk
1 sdt garam
2 sdm minyak zaitun
Pelengkap:
6 bh tortilla
6 lbr daun selada
6 lbr keju cheddar lembaran
1 bh bawang bombai, iris
60 g mayones
30 g saus sambal
60 g saus tomat
25 g mustard
Cara Membuat:
1. Kofta Ayam: Campur semua bahan kofta ayam kecuali minyak zaitun, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Kemudian bentuk bulat dan sedikit pipihkan.
2. Panaskan wajan, oles setiap kofta ayam dengan minyak zaitun. Goreng sambil dibolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
3. Potong-potong ayam dan sajikan bersama pelengkap.
Untuk 6 Porsi, Waktu 35 Menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully
KOMENTAR