Anak sering membeli jajanan bakso bakar yang dijual di sekolahnya? Tenang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, kok! Bahkan kreasi sang ibu akan terasa lebih lezat karena dibuat dengan cinta, loh! Berikut ini cara menyajikan bakso daging bakar mayones yang pasti disukai buah hati.
Bahan membuat bakso daging bakar mayones:
250 g daging sapi cincang
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt tepung sagu
50 ml air es
Air untuk merebus
Saus BBQ, aduk rata:
75 ml saus BBQ
2 sdm mentega leleh
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tomat
Pelengkap:
Mayones
Saus tomat
Saus sambal
Cara membuat bakso daging bakar mayones:
1. Campurkan daging sapi, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan tepung sagu, aduk rata.
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
3. Ambil ½ sdm adonan, bulatkan kemudian rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat. Tiriskan.
4. Gulingkan bakso ke dalam saus BBQ, aduk rata. Tusukkan 3 buah bakso pada sebatang tusuk satai.
5. Panggang bakso di atas api sedang hingga harum. Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap.
12 tusuk
65 menit
Uji Dapur: Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Tabloid NOVA
KOMENTAR