Tag: asam

14 Tahun yang lalu - Menyebut nama belimbing wuluh, yang terbayang pasti rasa asam yang luar biasa. Sementara pare, pasti terbayang pahitnya. Namun, di tangan Allice Hanafi (44) atau Elis, buah dan sayur ini diubah rasanya menjadi manis. Allice adalah pemilik usaha manis

14 Tahun yang lalu - Meski tak lazim, namun cabai, pare, ataupun kulit jeruk bisa dijadikan manisan, lho. Selain rasanya unik, harganya pun tergolong tinggi. Tantangannya, terdapat pada cara menyingkirkan rasa pedas, pahit atau asam dari bahan mentahnya. Tertarik mencoba

14 Tahun yang lalu - Bahan Kulit: 6 btr telur ½ sdt garam 25 gr tepung terigu 3 sdm minyak 1 tetes pewarna kuning untuk makanan

14 Tahun yang lalu - Bahan:  ¼ kg ikan gurame,  3 gr garam,  2 sdt bumbu kuning, siap pakai,  500 ml minyak goreng,  1 porsi nasi, panas,  100 gr oncom, tumis 

14 Tahun yang lalu - Bahan: 1 kg daging sapi 750 ml air 3 btg daun bawang, potong 2 cm 2 sdm kecap manis 3 sdm air asam jawa 2 sdm minyak untuk menumis

14 Tahun yang lalu - Bahan:  250 gr bengkuang, dikupas, serut kasar,  250 gr mangga mentah, dikupas, serut kasar,  250 gr nanas, dikupas, potong bentuk kipas,  150 gr mentimun, buang bijinya, serut kasar,  200 gr salak, kupas, potong panjang

14 Tahun yang lalu - Bahan: 1 kg kepala ikan kakap merah, belah dua 2 cm kunyit, haluskan 4 bh kemiri, haluskan 2 btg serai, potong-potong 3 btg daun bawang, potong-potong 1 lbr daun kunyit, potong-potong 1 sdm air asam jawa 1 sdm

14 Tahun yang lalu - Bahan: 300 gr udang ukuran sedang 1 tr air 2 sdm minyak 100 gr bawang bombai, iris melintang 2 sdm minyak, untuk menumis 2 btg daun bawang, potong sepanjang 3 cm 2 bh tomat, potong jadi 6 bagian 2 sdm air asam

14 Tahun yang lalu - Pentingnya L.casei Shirota strain Dr. Minoru Shirota dari Kyoto University Jepang, pada tahun 1930 meneliti mengenai hubungan antara bakteri baik dan sistem pencernaan yang baik. Asam laktat yang lebih kuat pun ia produksi dengan harapan bisa membunu

14 Tahun yang lalu - Gigi yang hipersensitif memang kerap tak disadari penderitanya karena gejala hanya muncul di saat-saat tertentu. Selain itu, orang kerap menganggap wajar gigi yang linu bila mengonsumsi makanan terlalu dingin, asam, maupun panas. Tanpa disadari, gigi

14 Tahun yang lalu - Tapai singkong maupun tapai ketan paling pas disajikan sebagai bahan tambahan dalam membuat es. Yuk kita coba membuatnya.

14 Tahun yang lalu - Untuk penderita kelainan organik, obat yang dianjurkan adalah obat anti-asam. Obat ini mampu menekan produksi asam lambung hingga 12-24 jam. Akan tetapi, obat ini hanya didapat dengan resep dokter. 

14 Tahun yang lalu - Nah, karena vitamin B termasuk vitamin yang larut air, mengolah makanan mengandung asam folat juga sebaiknya memperhatikan banyaknya kuah yang dipergunakan.

14 Tahun yang lalu - Sebagai salah satu zat gizi, asam folat dikenal sebagai bahan tambahan penting dalam suplemen bagi ibu hamil. Mengapa ia diperlukan?

14 Tahun yang lalu - Namanya boleh sama dan berbenang merah penyeimbang rasa, tapi masing-masing jenis memiliki rasa berbeda. Jangan sampai salah memasukkannya ke dalam masakan, ya!

14 Tahun yang lalu - Kandungan asam tanatnya menghalangi absorbsi lemak di lambung dan bersifat laksatif sehingga memperlancar BAB.

14 Tahun yang lalu - Hipertensi, kolesterol tinggi, jantung koroner, dan asam urat disebut penyakit degeneratif, yaitu penyakit yang sulit disembuhkan karena menurunkan fungsi organ tubuh yang dikenainya.

14 Tahun yang lalu - Dan para ahli kini masih terus melakukan berbagai penelitian untuk menguji bila berbagai antioksidan yang terkandung dalam kopi (antara lain asam klorogenik dan asam kafein) mampu membantu memerangi penyakit Alzheimer.