Bahan:125 gr gula halus25 gr mentega50 gr daging durian2 btr telur250 gr tepung terigu protein rendah½ sdt garam1 sdt baking powderair untuk pencelup150 gr wijen putihminyak untuk menggoreng
Cara Membuat:1. Kocok gula halus, mentega, dan daging durian, sampai rata.2. Masukkan telur, kocok sampai rata.3. Tambahkan tepung terigu dan garam yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, celupkan dalam air, angkat, gulingkan dalam wijen. Tiriskan.5. Panaskan minyak, goreng bola-bola sampai berwarna kuning kecokelatan.6. Angkat, tiriskan.
Untuk 800 gram
Waktu memasak: 30 menitTip: Gunakan minyak yang sedang panasnya saat menggoreng Bola-bola Wijen Durian.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali