Makanan yang Menjadi Sumber Protein Terbaik
Banyak orang mencari suplemen untuk meningkatkan jumlah protein yang mereka konsumsi, tetapi kebanyakan orang bisa mendapatkan protein yang mereka butuhkan setiap hari dari makanan. Makanan yang kita makan juga memberikan nutrisi penting lainnya.
Baik tumbuhan maupun hewan menyediakan sumber protein yang baik. Penting untuk disadari, bahwa sementara walaupun tanaman (sumber nabati) dapat dijadikan protein, sebagian besar tanaman tidak menyediakan semua asam amino esensial.
Menurut Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine, daging, unggas, ikan, telur, susu, keju, yogurt, quinoa, dan kedelai adalah sumber protein lengkap — yang berarti mereka menyediakan sembilan asam amino esensial.
Banyak makanan berbeda yang berasal dari tumbuhan – termasuk buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, sereal – menyediakan protein.
Namun, karena protein nabati bukanlah protein lengkap, penting untuk mengetahui asam amino mana yang disediakan makanan ini, terutama jika kita tidak makan daging atau susu. Kita harus memastikan untuk makan berbagai protein nabati untuk memastikan bahwa kita mendapatkan asupan semua asam amino esensial.
Ikan Tenggiri Sebagai Salah Satu Sumber Protein Terbaik
Ikan adalah makanan sumber protein berkualitas tinggi rendah lemak jahat. Ikan kaya akan asam lemak omega-3 dan vitamin seperti D dan B2 (riboflavin). Ikan kaya akan kalsium dan fosfor dan sumber mineral yang baik, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
The American Heart Association merekomendasikan makan ikan setidaknya dua kali per minggu sebagai bagian dari diet sehat. Ikan dikemas dengan protein, vitamin, dan nutrisi yang dapat menurunkan tekanan darah dan membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
Makan ikan merupakan sumber penting asam lemak omega-3. Nutrisi penting ini menjaga kesehatan jantung dan otak kita. Dua asam lemak omega-3 yang ditemukan pada ikan adalah EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Tubuh kita tidak menghasilkan asam lemak omega-3 sehingga kita harus mendapatkannya melalui makanan yang kita makan.
Asam lemak omega-3 ditemukan di setiap jenis ikan, tetapi sangat tinggi pada ikan berlemak. Beberapa pilihan yang baik adalah salmon, trout, sarden, herring, tiram, dan makarel. Banyak ikan lokal yang juga sangat kaya protein, seperti ikan kembung dan tenggiri.
Ada banyak keuntungan dari konsumsi ikan sebagai sumber protein. Selain harganya murah, absorbsi protein daging ikan lebih tinggi daripada sumber hewani lainnya seperti daging dan ayam.
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR