Sedangkan risiko yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin umumnya berupa gangguan kesehatan, misalnya akibat kekurangan vitamin A dan C, tubuh mudah terkena infeksi. Kekurangan vitamin B bisa mengakibatkan anemia. Kekurangan vitamin D bisa mengakibatkan penyakit rachitis.
KOMENTAR