Kulit:
250 ml susu cair
100 g tepung terigu
1 btr telur, kocok lepas
½ sdt garam
minyak goreng
Isi:
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam, rebus, suwir halus
100 g daging mangga setengah matang, potong-potong
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Kulit: Aduk semua bahan, lalu buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
2. Isi: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam suwir, aduk rata. Angkat.
3. Tambahkan mangga, saus sambal, kecap manis, dan garam.
4. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan isi, gulung, dan hidangkan.
8 porsi 35 menit
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Adrianus Adrianto/NOVA
KOMENTAR