Steak Tofu Saus Petis

Bahan:250 gr tofu, haluskan250 gr daging ayam giling80 gr bawang bombai, cincang halus2 sdm kecap asin4 sdm tepung panir1 btr telur1 sdt pala bubuk5 sdm margarin

Saus Petis:
100 gr sambal kacang (siap pakai)
1 sdm kecap manis
2 sdm petis udang
100 ml air hangat

Pelengkap:
3 bh jagung manis, bakar
3 bh wortel, potong korek api besar, rebus
6 bh buncis, potong korek api besar, rebus
150 gr bunga kol, rebus

Cara Membuat:
1. Steak: Aduk rata tofu dan semua bahan, kecuali margarin.
2. Bagi menjadi lima bagian, bentuk bulat pipih, lalu kukus 30 menit.
3. Panaskan pan dadar, tambahkan margarin setelah leleh, goreng steak hingga kecokelatan.
4. Saus Petis: Aduk sambal kacang, kecap manis, petis udang, dan air matang.
5. Hidangkan steak dengan saus petis dan pelengkap.

Untuk 1 Porsi

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Ahmad Fadilah

PROMOTED CONTENT