Ampela Bumbu Pedas

Bahan: 2 sdm minyak sayur3 bh cabai merah, iris kasar3 bh cabai hijau, iris kasar10 bh cabai rawit merah300 gr ampela ati, rebus, potong-potong200 ml kaldu sapi

Bumbu Halus:
3 bh cabai merah besar, buang bijinya, rebus
3 bh cabai rawit merah
3 btr bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk hingga layu.
3. Masukkan ampela ati dan kaldu. Didihkan hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 Porsi

Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT