Pan Pizza

Saus:2 sdm minyak1 bh bawang bombai, potong bentuk dadu150 gr saus tomat siap pakai50 gr pasta tomat1 sdt oregano1 sdt garam½ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir

Kulit:
200 gr tepung terigu
½ sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
100 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur

Isi:
1 bh paprika merah, potong bentuk dadu
1 bh paprika hijau, potong bentuk dadu
150 gr jamur enoki
200 gr sosis, iris tipis
150 gr keju mozzarella, parut

Cara Membuat:
1. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan saus tomat, pasta tomat, oregano, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Masukan air, garam, dan minyak sayur, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan adonan kemudian masukan adonan kulit ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil selama 15 menit atau sampai adonan kulit matang.
4. Olesi kulit pizza dengan saus, beri potongan paprika merah, paprika hijau, jamur enoki, dan sosis.
5. Taburi bagian atasnya dengan keju mozzarella parut, masak kembali dengan api kecil, selama 15 menit atau sampai keju meleleh.

Tips:

o Agar kulit pizza dapat matang merata dan tidak cepat gosong, sebaiknya gunakan wajan anti lengket dengan bagian bawah yang tebal.

o Pastikan satu sisi adonan kulit sudah kering dan berwarna kecokelatan, kemudian balik dan panggang kembali sisi satunya. Setelah setengah matang baru oleskan saus.

Resep & Penata Saji: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Foto: Fadolli Barbathully

PROMOTED CONTENT