Bahan Turkish Salad:
10 lbr selada romain, sobek-sobek ½ bh paprika hijau, iris panjang ½ bh paprika merah, iris panjang ½ bh mentimun jepang, buang biji, potong kotak 2 bh tomat, potong kotak ½ bh bawang bombai, iris tipis setengah lingkaran 50 g almond panggang
Olive Dressing: (aduk rata)
5 sdm minyak zaitun 2 ½ sdm air lemon 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt peterseli, cincang ¼ sdt daun mint, cincang ¾ sdt garam ¼ sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat Turkish Salad:
1. Campur selada, semua paprika, mentimun, tomat, bawang bombai dan almond, aduk rata. 2. Siram saus di atas campuran sayur.
untuk : 3 porsi, waktu: 20 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA