Bahan:
125 gr gula halus
25 gr mentega
50 gr daging durian
2 btr telur
250 gr tepung terigu protein rendah
½ sdt garam
1 sdt baking powder
air untuk pencelup
150 gr wijen putih
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kocok gula halus, mentega, dan daging durian, sampai rata.
2. Masukkan telur, kocok sampai rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan garam yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, celupkan dalam air, angkat, gulingkan dalam wijen. Tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng bola-bola sampai berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat, tiriskan.
Untuk 800 gram
Waktu memasak: 30 menit
Tip: Gunakan minyak yang sedang panasnya saat menggoreng Bola-bola Wijen Durian.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali
KOMENTAR