Bahan:
100 gr jambu merah
50 ml jus jambu
300 ml air
200 gr gula pasir
2 lbr daun jeruk
1 btg kayu manis
100 gr leci
Cara Membuat:
1. Jambu merah dipotong juring, lalu bersihkan bijinya (biji jangan dibuang). Sisihkan.
2. Masukkan biji jambu dan jus jambu ke dalam blender, proses sampai halus, kemudian saring.
3. Masak air, gula pasir, daun jeruk, dan kayu manis sampai gula larut.
4. Masukkan biji jambu merah yang sudah dihaluskan, jambu merah yang dipotong juring, dan leci, masak sampai air mengental, angkat dan dinginkan. Simpan dalam kulkas. Sajikan dingin.
Untuk 4 Porsi
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR