Bahan kulit:
50 gr putih telur
50 gr gula
50 gr tepung terigu
50 gr mentega, cairkan
Isi:
75 gr cream cheese
15 gr gula pasir
50 gr jus lemon
125 gr whipping cream
1 btr putih telur
50 gr kismis
50 gr manisan kulit jeruk
50 gr almond slice
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kulit aduk sampai rata. Olesi pan dadar dengan mentega putih.
2. Tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis garis tengah 12 cm. Angkat, sisihkan.
3. Bahan untuk isi: kocok cream cheese, gula pasir sampai rata, masukkan putih telur aduk rata. Masukkan manisan kulit jeruk, jus lemon, kismis, dan almond slice. Aduk rata.
4. Isi dadar dengan bahan isi, gulung bentuk kerucut.
Untuk 8 Orang
Resep: Culture Royale, Kompleks TNI-Au Triloka Pancoran, Jakarta 12520, Tel: (021- 799-3161) - Fax (021- 799-0556), www.cultureroyale.com
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Rudi Gunawan
Foto : Agus Dwianto/ Nova
KOMENTAR