Lempa Kuning (Bangka)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ½ L air 2 cm lengkuas 1 btg serai 1 sdm air asam Jawa ditambah 100 ml air, saring 1 ekor ikan tenggiri, potong-potong 2 bh tomat, iris 1 sdm gula pasir 1 ½ sdm garam 100 g nanas, potong-potong
Cumi Bakar Bumbu Kemangi
12 Tahun yang lalu - Bahan: 750 g cumi ukuran sedang, kupas bersih 2 sdm minyak 4 lbr daun jeruk, iris kasar 2 sdm air asam Jawa 100 ml santan 2 ikat daun kemangi tusuk satai
Cumi Bakar Bumbu Kemangi
12 Tahun yang lalu - Bahan: 750 g cumi ukuran sedang, kupas bersih 2 sdm minyak 4 lbr daun jeruk, iris kasar 2 sdm air asam Jawa 100 ml santan 2 ikat daun kemangi tusuk satai
Empal Daging Bumbu Kemiri
12 Tahun yang lalu - Bahan: 500 g daging bagian paha 500 ml air 2 lbr daun salam 2 btg serai, ambil bagian putih, iris tipis ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 75 g gula merah 300 ml santan cair 1 sdt air asam Jawa larutkan dengan
Empal Daging Bumbu Kemiri
12 Tahun yang lalu - Bahan: 500 g daging bagian paha 500 ml air 2 lbr daun salam 2 btg serai, ambil bagian putih, iris tipis ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 75 g gula merah 300 ml santan cair 1 sdt air asam Jawa larutkan dengan
Sayur Asem Taoge
12 Tahun yang lalu - Bahan: 150 g daging tetelan 750 ml air 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 bh jagung manis, potong-potong 150 g kacang panjang, potong 3 cm 100 g daun melinjo 100 g taoge kedelai 25 ml air asam Jawa
Kuah Bandenga Asam
12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian 6 cm kunyit, kupas parut 50 ml air asam Jawa ½ sdt garam 500 ml air 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 btg serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm jahe, bakar,
Kuah Bandenga Asam
12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian 6 cm kunyit, kupas parut 50 ml air asam Jawa ½ sdt garam 500 ml air 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 btg serai, ambil bagian putih, memarkan 3 cm jahe, bakar,
Gulai Keladi
12 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak goreng 2 lbr daun kunyit, potong-potong 2 btg serai, memarkan 250 ml santan kental ½ btg keladi muda dan buahnya 2 sdt gula pasir 1 sdt garam 2 sdm air asam Jawa
Gulai Keladi
12 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak goreng 2 lbr daun kunyit, potong-potong 2 btg serai, memarkan 250 ml santan kental ½ btg keladi muda dan buahnya 2 sdt gula pasir 1 sdt garam 2 sdm air asam Jawa
Daging Asam Garam (Jakarta)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 300 ml air 500 g daging sapi tanpa lemak 3 sdm minyak untuk menumis 1 sdm asam Jawa 1 sdt gula merah 200 ml santan dari ½ btr kelapa bawang goreng untuk taburan
Daging Asam Garam (Jakarta)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 300 ml air 500 g daging sapi tanpa lemak 3 sdm minyak untuk menumis 1 sdm asam Jawa 1 sdt gula merah 200 ml santan dari ½ btr kelapa bawang goreng untuk taburan
Kerang Hijau Pedas
12 Tahun yang lalu - Bahan: 350 g daging kerang hijau 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 1 sdm air 2 sdm minyak goreng 1 lbr daun salam ½ sdt terasi bakar, haluskan 100 g baby buncis, potong 3 cm 2 sdt garam ½ sdm gula merah&nbs
Lempah Kuning
12 Tahun yang lalu - Bahan:800 g ikan kakap, bersihkan, potong-potong3 sdm air lemon1 ½ L air200 g nanas manis kupas, potong dadu 2 cm1 sdm asam Jawa, ditambah 75 ml air, saring
Ayam Bakar Bacem
12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 4 2 lbr daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 75 g gula merah 2 sdm kecap manis 1 sdt garam 500 ml air kelapa 2 sdm air asam Jawa 3 sdm minyak goren
Ayam Masak Habang
12 Tahun yang lalu - Bahan: ½ sdt asam Jawa 1 sdt garam ½ ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian 3 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 400 ml santan dari 1 btr kelapa 1 bh tomat, belah menjadi 8 bagi
Lamb Shank Betutu
12 Tahun yang lalu - Bahan: minyak untuk menggoreng 2 lbr daun salam 30 g gula merah 1 sdt asam jawa 500 g daging kambing bagian paha 1 ltr air
Kepiting Masak Kemangi
12 Tahun yang lalu - Bahan: 500 ml air untuk merebus 4 ekor kepiting 2 sdm minyak 250 ml air 1 sdt air asam Jawa 1 ikat daun kemangi
