Nasu Palekko (Makassar)
11 Tahun yang lalu - Bahan:1 ekor itik muda, bersihkan, potong-potong1 bh jeruk nipis2 sdt garam200 ml air asam Jawa½ sdt kaldu ayam bubuk5 sdm minyak goreng300 ml air1 sdt kunyit bubuk10 bh bawang merah, haluskan30 bh cabai rawit hijau, haluskan
Telur Bumbu Kuning
11 Tahun yang lalu - Bahan:minyak goreng secukupnya8 btrtelur, rebus, kupas, kerat3 lbrdaun jeruk2 lbrdaun salam300 mlsantan½ sdtgaram½ sdtgula pasir2 sdmair asam Jawa
Serundeng Juhi
11 Tahun yang lalu - Bahan:250 g juhi keringminyak goreng secukupnya3 siung bawang putih, cincang halus2 sdm cabai giling1 sdm asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air½ sdm garam100 gr gula merah, sisir1 sdm gula pasir3 lbr daun jeruk, iris halus50 ml air200 gr kelapa s
Serundeng Juhi
11 Tahun yang lalu - Bahan:250 g juhi keringminyak goreng secukupnya3 siung bawang putih, cincang halus2 sdm cabai giling1 sdm asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air½ sdm garam100 gr gula merah, sisir1 sdm gula pasir3 lbr daun jeruk, iris halus50 ml air200 gr kelapa s
Daging Bersantan
11 Tahun yang lalu - Bahan:2 sdm minyak goreng2 lbr daun salam5 lbr daun jeruk, buang tulangnya2 cm jahe, memarkan500 g daging has, potong berlawanan serat500 ml santan kental2 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt gula merah2 sdm air asam Jawa
Daging Bersantan
11 Tahun yang lalu - Bahan:2 sdm minyak goreng2 lbr daun salam5 lbr daun jeruk, buang tulangnya2 cm jahe, memarkan500 g daging has, potong berlawanan serat500 ml santan kental2 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt gula merah2 sdm air asam Jawa
Pallu Kaloa
11 Tahun yang lalu - Bahan:500 g daging sapi, potong-potong500 ml air3 bh keluwak, ambil isinya, haluskan3 bh cengkih1 sdt asam Jawa½ bh biji pala2 lbr daun salam1 sdm gula merah1 cm kayu manis½ sdm garam½ btr kelapa, kupas, parut, sangrai lalu haluskan
Pallu Kaloa
11 Tahun yang lalu - Bahan:500 g daging sapi, potong-potong500 ml air3 bh keluwak, ambil isinya, haluskan3 bh cengkih1 sdt asam Jawa½ bh biji pala2 lbr daun salam1 sdm gula merah1 cm kayu manis½ sdm garam½ btr kelapa, kupas, parut, sangrai lalu haluskan
Pencok Ayam (Nusa Tenggara Barat)
11 Tahun yang lalu - Bahan:½ ekor ayam, potong 3 bagian2 sdt asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air1 sdt garam400 ml santan dari ½ butir kelapa
Pallu Mara
11 Tahun yang lalu - Bahan:1 kg ikan bandeng potong½ sdm garam2 sdt kunyit bubuk2 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan3 sdm asam Jawa ditambah50 ml air500 ml air1 sdm gula merah1 sdm gula pasir3 sdm minyak goreng5 siung bawang putih, iris tipis5 bh bawang merah, ir
Sayur Asam
11 Tahun yang lalu - Bahan:1 L air1 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1bh jagung manis, potong-potong200 g labu siam, potong dadu1 ikat daun labu, petik daunnya2 sdm air asam Jawa
Asam-Asam Ikan Mas
11 Tahun yang lalu - Bahan:3 ekor ikan mas, bersihkan, potong 21 L air3 btg daun bawang, potong 1 cm5 bh cabai merah besar, iris serong4 siung bawang putih, iris5 bh bawang merah, iris1 ruas lengkuas, memarkan4 lbr daun salam2 sdm air asam Jawa½ sdt gula pasir1 sdt garam
Kagape Kepiting (Jepara)
11 Tahun yang lalu - Bahan:3 sdm minyak goreng2 btg serai, memarkan500 g daging kepiting200 ml santan2 sdm air asam Jawa½ sdt garam50 g kelapa parut, sangrai,tumbuk sampai berminyak
Angeun Merica (Banten)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ½ L air 500 g daging sapi 3 sdm minyak untuk menumis 150 g rebung rebus, iris-iris 50 g kacang merah kering, rendam 2 jam, tiriskan, rebus sampai empuk 2 sdt garam 1 sdt gula merah 1 sdm asam Jawa, dit
Angeun Merica (Banten)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ½ L air 500 g daging sapi 3 sdm minyak untuk menumis 150 g rebung rebus, iris-iris 50 g kacang merah kering, rendam 2 jam, tiriskan, rebus sampai empuk 2 sdt garam 1 sdt gula merah 1 sdm asam Jawa, dit
Daging Suwir Pedas
12 Tahun yang lalu - Bahan: 4 sdm minyak goreng 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 2 btg serai, memarkan 500 g daging sapi has dalam, potong-potong ½ sdm garam 2 sdm gula merah 1 sdm air asam Jawa 750 ml air 30
Daging Suwir Pedas
12 Tahun yang lalu - Bahan: 4 sdm minyak goreng 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 2 btg serai, memarkan 500 g daging sapi has dalam, potong-potong ½ sdm garam 2 sdm gula merah 1 sdm air asam Jawa 750 ml air 30
Lempa Kuning (Bangka)
12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ½ L air 2 cm lengkuas 1 btg serai 1 sdm air asam Jawa ditambah 100 ml air, saring 1 ekor ikan tenggiri, potong-potong 2 bh tomat, iris 1 sdm gula pasir 1 ½ sdm garam 100 g nanas, potong-potong
