Tag: ketumbar

13 Tahun yang lalu - Bahan: 250 gr tepung sagu ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt ketumbar bubuk 1 sdt bawang putih bubuk 1 klg sarden, tiriskan dan sisihkan sausnya minyak untuk menggoreng

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 kg cumi, bersihkan hingga putih minyak untuk menggoreng 500 ml santan ¼ btr pala 1/8 sdt jinten 3 bh cengkih 1 sdt gula merah 1 sdm kecap 1 bh nanas matang 3 lbr daun bawang, iris serong 3 bh

13 Tahun yang lalu - Keftas: 675 gr daging kambing cincang 100 gr bawang bombai, cincang halus 4 btg daun peterseli, cincang 2 btg daun ketumbar, cincang 2 btg daun mint, cincang ½ sdt bubuk jintan 1 sdt bubuk paprika 1 sdt merica

13 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak, untuk menumis 5 btr bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 2 bh cabai merah, iris 2 btg serai, memarkan ¾ sdt ketumbar, haluskan 300 gr daging kerang hijau 10 btr telur puyuh, rebus,

13 Tahun yang lalu - Bahan: 200 gr jamur shiitake, iris tipis panjang 150 gr kentang, kupas serut kasar 2 bh cabai merah, iris tipis panjang 2 sdm daun ketumbar segar, cincang halus 100 gr keju cheddar parut kasar 50 gr tepung terigu&nb

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 sdm minyak untuk menumis 5 bh bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 7 bh cabai hijau besar, tumbuk kasar 100 gr cabai rawit hijau 50 gr daun salam koja atau daun kari 1 sdt ketumbar&nbsp

13 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis 5 bhbawang merah, iris tipis 3 sdm bumbu kari instan 350 gr daging kambing, potong-potong 5 bh kapulaga 50 gr daun salam koja atau daun kari 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam&nb

13 Tahun yang lalu - Falafel: 250 gr chickpeas (kacang arab kering), rendam semalaman, tiriskan 1 bh bawang bombai, cincang 2 siung bawang putih, cincang 3 sdm seledri, cincang halus 1 sdt ketumbar ½ sdt merica bubuk 1 sdt jinten 1

13 Tahun yang lalu - Bahan: 200 gr jeruk Bali, kupas, ambil buahnya 50 gr bengkuang, kupas, potong julienne 1 ekor kepiting soka, potong 4 bagian, goreng 1 sdm kacang, goreng, cincang kasar 1 sdm bawang goreng 1 sdm daun ketumbar 

13 Tahun yang lalu - Bahan: 30 gr akar ketumbar, cincang 30 gr bawang putih, cincang 120 gr saus tiram 60 gr saus tomat 10 gr merica bubuk 120 gr paha ayam daun pandan secukupnya 1 lt minyak, untuk menggoreng

13 Tahun yang lalu - Bahan:100 gr gula pasir750 ml air panas5 cm jahe, memarkan2 btg serai, memarkan2 bh jeruk purut, ambil kulitnya5 cm kayu manis, sangrai5 btr cengkih, sangrai5 btr kapulaga, memarkan½ sdt adas2 batang daun ketumbar, cincang halus

13 Tahun yang lalu - Bentuk daunnya mirip daun seledri. Namun, warna daunnya lebih muda dengan aroma tajam yang menyengat. Umumnya banyak dijual segar di pasar-pasar tradisional atau pasar swalayan. Bagian yang banyak digunakan adalah daun dan akarnya.

13 Tahun yang lalu - Bahan: 250 gr fillet ikan kakap, potong panjang, 1 sdm air lemon, 500 ml air, 3 sdm saus Bangkok, 2 sdm saus tomat, 1 btg daun ketumbar, cincang halus

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 lt kaldu ikan 4 btg serai 2 lbr daun jeruk 2 cm jahe, iris 5 bh asam kandis 10 gr akar ketumbar 200 gr kerang macan 200 gr udang pancet 100 gr cumi, potong bulat 200 gr ikan tuna, iris 2

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 lt kaldu ikan 4 btg serai 2 lbr daun jeruk 2 cm jahe, iris 10 gr akar ketumbar 200 gr udang pancet, kupas, sisakan ekor 200 gr cumi besar, potong bulat 200 gr ikan tuna, iris 20 gr cabai rawit mer

13 Tahun yang lalu - Bahan: 100 gr daging ayam cincang ¼ sdt garam 1 ekor ikan mas, potong-potong 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 1 ltr kaldu ayam 2 bh tahu, potong kotak 1 cm 2 bt daun ketumbar

13 Tahun yang lalu - Bahan:  1 ekor bebek, belah jadi 4 bagian1 sdt garam 4 sdm air jeruk nipis 5 sdm minyak goreng 2 sdm bawang putih, cincang 100 gr bawang bombai, cincang 1 sdm cabai halus 1 sdm ketumbar bubuk ½ sdm kari bubuk&n

13 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak goreng, 2 btg serai, memarkan, 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 300 gr daging sapi, potong kotak 2 cm, ½ sdt gula pasir, ½ sdt ketumbar bubuk, ½ sdt garam