Tag: lengkuas

13 Tahun yang lalu - Bahan: 400 gr kol nenek (sejenis keong), memarkan ekornya ½ sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 500 ml air mendidih 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 1 cm jahe, kupas, memarkan 10 bh cabai rawit utuh ½

13 Tahun yang lalu - Bahan: 400 gram ikan gabus utuh segar, dibersihkan 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sdm air asam jawa minyak untuk menumis

13 Tahun yang lalu - Bahan:  2 sdm minyak goreng 5 btr bawang merah, iris halus 2 bh kemiri, sangrai, haluskan 4 bh cabai merah kering, tumbuk halus 1 sdt gula pasir 1 ruas lengkuas, memarkan 1 sdt kunyit bubuk 1 btg serai, memarka

13 Tahun yang lalu - Bahan: 500 gr ampela ayam 750 ml air 3 sdm minyak sayur 7 bh bawang merah, iris tipis 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 btg serai, memarkan 2 sdm air asam jawa 1 sdm gula merah 20 mata petai1

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 kg iga sapi 2 lt air 250 gr kacang merah ½ lt air 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 2 btg serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 lt santan dari 1 butir k

13 Tahun yang lalu - Bahan: 200 gr mi lidi 3 sdm minyak untuk menumis 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 500 ml kaldu 1 sdt gula merah 1 bh tahu putih goreng, potong kotak 2 cm 250 gr kentang, kukus, potong-potong 3

13 Tahun yang lalu - Bahan: 250 gr daging sandung lamur, potong-potong 1500 ml air 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir ¼ sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis 2 bh jagung manis, potong-potong&nbs

13 Tahun yang lalu - Bahan:250 pepaya yang masih hijau (muda)1 sdt garam250 ml air2 sdm minyak goreng3 cm lengkuas memarkan2 btg serai memarkan4 bh cabai merah besar, iris serong tipis250 ml santan250 ml air½ sdt garam1 sdt gula pasir½ sdt kaldu instan

13 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak, untuk menumis 2 cm lengkuas, memarkan 3 lbr daun salam 500 gr daging sapi, potong 5x5x½ cm 500 ml air 3 bh cengkih 4 sdm kecap manis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 250 gr cabai hija

13 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak goreng 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 2 btg serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 cm kunyit, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm kencur, memarkan 1 ekor bebek, potong 8 ½ sdt

13 Tahun yang lalu - Bahan:500 gr daging paha sapi1 ltr air1 sdt garam2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkanminyak untuk menggoreng3 sdm minyak, untuk menumis2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdt garam1 sdt gula pasir500 gr kentang, iris tipis, goreng kering10 bh

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 lt air 500 gr daging sandung lamur 1 sdm minyak sayur 5 btr bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 12 bh cabai hijau keriting, iris kasar&nbs

13 Tahun yang lalu - Bahan: 1 sdm minyak wijen 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 btr bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1 cm jahe, iris tipis 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 3 bh cabai merah, iris

13 Tahun yang lalu - Bahan:  250 gr pepaya muda, iris bentuk korek api ½ sdt garam 2 sdm minyak untuk menumis 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 100 gr udang ukuran sedang 10 bh petai, potong jadi 2 bagian 100 gr tempe, pot

13 Tahun yang lalu - Bahan:  ½ sdt asam Jawa 1 sdt garam 6 ptg paha ayam 500 ml minyak goreng 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 ml santan kental 1 bh tomat, belah menjadi 8 ba

13 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis, 1 btg serai, memarkan, 1 lbr daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan, 6 bh paha ayam 1 sdt garam

13 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng, 3 btr kapulaga, 3 cm kayu manis, 2 bh pekak (bunga lawang), 5 btr cengkih, 1 cm lengkuas, memarkan

13 Tahun yang lalu - Bahan: 500 gr daging sapi has dalam 500 ml air 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 200 ml santan kental 1 sdt garam 50 gr gula merah