Tag: lengkuas

12 Tahun yang lalu - Bahan:  minyak untuk menggoreng 300 g kentang, iris tipis 300 g tempe, potong kotak tipis 300 g dendeng manis, iris kotak tipis 2 lbr daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 2 sdt gula pasir 2 sdt gula merah 1

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong 1 cm lengkuas, memarkan 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya 5 bh rempela ayam, bersihkan, potong-potong 350 g

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong 1 cm lengkuas, memarkan 1 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya 5 bh rempela ayam, bersihkan, potong-potong 350 g

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 500 g daging sapi has dalam, potong kotak 1 sdm garam 1 sdt gula pasir&nb

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 500 g daging sapi has dalam, potong kotak 1 sdm garam 1 sdt gula pasir&nb

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 L air 500 g tulang sapi 500 g dengkul sapi 2 lbr daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 2 bh jagung, potong-potong 200 g nangka muda, potong-potong 1 bh terong, potong-potong 100 g kacang tanah 1

12 Tahun yang lalu - Bahan:500 g labu siam, potong-potong700 ml santan cair, dari ½ btr kelapa2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdm garam1 sdt gula merah250 ml santan kental dari ½ btr kelapa25 g daun melinjo6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm50 g teri Medan

12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ekor ayam buras, potong 8 bagian, memarkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 1 L minyak goreng 4 cm lengkuas, iris halus 1 btg serai, iris halus 1 sdt gula merah, iris 2 sdt garam 100 ml air

12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 4 2 lbr daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 75 g gula merah 2 sdm kecap manis 1 sdt garam 500 ml air kelapa 2 sdm air asam Jawa 3 sdm minyak goren

12 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis 2 bh belimbing sayur, potong-potong 1 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lbr daun salam 1 ptg ikan tenggiri 150 g udang, buang kepala, kerat punggung 500 ml santan d

12 Tahun yang lalu - Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis 5 bh bawang merah, iris halus 4 siung bawang putih, iris tipis 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lbr daun salam 100 ml air 100 g bunga pepaya, rebus, peras 2

12 Tahun yang lalu - Bahan: ½ sdt asam Jawa 1 sdt garam ½ ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian 3 sdm minyak goreng 1 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 400 ml santan dari 1 btr kelapa 1 bh tomat, belah menjadi 8 bagi

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak goreng 2 lbr daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis 250 g tetelan sapi, rebus sampai empuk 500 g nangka muda, potong-potong, rebus 600 ml santan dar

12 Tahun yang lalu - Bahan: 100 g tahu, potong kotak 1 cm 200 g udang kupas 5 btg serai, memarkan 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 10 bh cabai rawit merah, iris miring 2 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 100 g bunci

12 Tahun yang lalu - Bahan: 2 sdm minyak sayur 100 g bawang merah, iris tipis 50 g bawang putih, iris tipis 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 ltr air kaldu 500 g ikan kakap merah 10 bh cabai rawit merah 1 btg dau

12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 lt kaldu udang 5 btg serai, ambil bagian yang putih, iris tipis 5 lbr daun jeruk, iris tipis 3 btg akar ketumbar, cincang halus 4 cm lengkuas, memarkan 1 sdm cabai merah bubuk 100 ml kecap ikan 25 ml a

12 Tahun yang lalu - Empal Daging Suwir:500 gr daging sapi2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 sdt garam1 ½ lt airminyak, untuk menggoreng

12 Tahun yang lalu - Bahan: 1 sdm minyak goreng untuk menumis 1 cm jahe, memarkan 2 lbr daun salam 3 btg serai, potong tipis 2 cm  3 cm lengkuas, memarkan 150 gr daging ayam tanpa lemak, potong kotak 2 cm 100 ml air 500 gr nasi pul