Sate Ikan Senapelan (Pekanbaru)
10 Tahun yang lalu - Bahan:1 ekor ikan patin besar, ambil dagingnya, potong kotak6 lbr daun jeruk, buang tulangnya 3 btg serai, memarkan½ sdt garam1 sdt gula merah½ sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air panas200 ml santan dari ¼ butir kelapa2 sdm minyak go
Lumpia Kaki Naga
10 Tahun yang lalu - Bahan:150 g udang giling150 g ayam giling2 siung bawang putih, haluskan1 sdt garam¼ sdt merica bubuk½ sdt gula pasir½ sdt penyedap rasa1 sdt minyak wijen2 btr telur100 g tepung sagu tani1 sdt baking powder 35 ml airminyak untuk menggoreng
Rolade Lumpia
10 Tahun yang lalu - Bahan:200 g daging giling100 g ayam giling2 sdm bawang merah goreng, haluskan2 sdm tepung roti25 ml susu cair1 btr telur50 g keju cheddar parut½ sdm kecap Inggris¾ sdt garam¼ sdt merica bubuk½ sdt pala bubuk3 sdm saus sambal
Sup Kacang Merah Pedas
10 Tahun yang lalu - Bahan:250 g kacang merah segar500 ml air2 sdm minyak1 batang serai, memarkan3 lbr daun jeruk650 ml air kaldu ayam100 g udang jerbung, kupas kulit5 bh cabai rawit merah1 sdt garam½ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir1 pak mo yu sie (mie putih)50 ml
Tempe Bacem
10 Tahun yang lalu - Bahan:10 bh tempe segitiga, kerat-kerat500 ml air kelapa muda3 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 sdm gula merah1 sdt garamminyak untuk menggoreng
Sushi Balut Kol
10 Tahun yang lalu - Bahan Nasi:300 g beras Jepang impor, cuci bersih400 ml air1 sdm rice vinegar1 sdt garam2 sdt gula pasir
Sup Oyong Kembang Tahu
10 Tahun yang lalu - Bahan:½ ekor ayam, potong 12 bagian4 tangkai seledri, ikat simpul2,5 ml air1 bh oyong, potong bulat 1 cm8 siung bawang putih, goreng utuh dan memarkan1 bh kaldu ayam blok3¼ sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir½ sdt pala bubuk50 g sohun, seduh5
Bakmi Ceker dan Kulit Garing
10 Tahun yang lalu - Bahan:6 bh bakmi keriting gulung1 L air100 ml kecap asin150 ml minyak75 g lemak ayam6 siung bawang putih, cincang kasar
Tumis Buncis Jambal
10 Tahun yang lalu - Bahan:300 g buncis, potong-potong 4 cm4 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang putih, iris halus3 bh cabai rawit merah, iris miring½ sdm kecap ikan1 sdt kecap asin¼ sdt merica bubuk½ sdt gula pasir½ sdt minyak wijen75 ml air50 g jambal, potong kot
Sambal Goreng Krecek
10 Tahun yang lalu - Bahan:200 g krecek50 g kacang tolo, rebus10 bh mata petai, potong 2 bagian2 bh cabai merah besar, iris miring2 lbr daun salam1 btg serai, ambil putihnya, memarkan2 cm lengkuas, memarkan½ sdt garam½ sdm gula merah sisir300 ml santan dari setengah buti
Bakmi Ayam Cincang Jamur
10 Tahun yang lalu - Bahan:6 bh mi basah gulung1 L air untuk merebus100 ml kecap asin1 sdm minyak1 siung bawang putih, memarkan150 g lemak ayam1 L air kaldu ayam1 sdt bawang putih goreng, cincang1 sdt minyak wijen1½ sdt garam
Kacang Hijau Daging Asap
10 Tahun yang lalu - Bahan:2 sdm minyak1 bh bawang bombai, cincang kasar3 lbr daging sapi asap850 ml air kaldu ayam250 g kacang hijau, kupas, rendam semalaman¼ sdt merica bubuk½ sdt garam350 ml susu cair25 g keju cheddar parut
Lidah Penyet Pedas
10 Tahun yang lalu - Bahan:500 g lidah sapi800 ml air kelapa3 lbr daun salam1 sdt asam Jawa2 btg serai, memarkanminyak untuk menggoreng
Kari Lidah Sapi
10 Tahun yang lalu - Bahan:500 g lidah sapi, potong-potong2 cmjahe, memarkan2 lbr daun salam1,5 L air2 lbr daun jeruk, buang tulangnya2 lbr daun salam2 cm jahe, memarkan½ sdm garam1 sdt gula pasir600 ml santan dari sebutir kelapa2 sdm minyak untuk menumis
Daging Masak Betutu
10 Tahun yang lalu - Bahan:300 g daging gandik, rebus, suwir-suwir100 g daun singkong, rebus, potong-potong3 lbr daun jeruk1 btg serai, memarkan1 sdt garam½ sdt gula pasir300 ml air2 sdm minyak untuk menumis
Peyek Tempe
10 Tahun yang lalu - Bahan:250 g tempe, potong bentuk korek apiMinyak untuk menggoreng200 g tepung beras50 g tepung sagu3 btr kemiri, haluskan2 sdt bawang putih bubuk1 sdm ketumbar bubuk3 sdm air kapur sirih75 ml santan kental1 sdt kaldu bubuk1 btr telur ayam1 sdt garam3
Ikan Kembung Daun Jeruk
10 Tahun yang lalu - Bahan:5 ekor ikan kembung, dikerat-kerat12 lbr daun jeruk, buang tulang daun dan iris halus75 g tepung terigu50 g tepung sagu1 sdt kunyit bubuk½ sdt baking powder160 ml air2 sdt garam¼ sdt merica bubukminyak untuk menggoreng
Gulai Tiga Jamur
10 Tahun yang lalu - Bahan:2 sdm minyak goreng2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan150 g jamur tiram, potong-potong1 klg jamur kancing, belah 2 bagian5 bh jamur kuping, rendam, potong-potong500 ml santan dari ½ butir kelapa½ sdm garam1 sdt gula pasir½ sdt kaldu ayam bu
