Tag: lengkuas

9 Tahun yang lalu - Opor Tahu Bahan:2 bh tahu Cina, potong 8 bagian, goreng berkulit2 cm lengkuas, memarkan5 lbr daun jeruk, sobek-sobek2 btg serai, memarkan2 lbr daun salam750 ml santan dari sisa perasan kelapa2 sdt garam¾ sdt gula pasir¼ sdt merica bubuk3 bh belimbing

9 Tahun yang lalu - Bahan:2 bh labu siam ukuran sedang, potong korek api50 g daun melinjo muda, sobek-sobek100 gr udang api-api, buang kepalanya5 bh bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris2 cm lengkuas, memarkan2 bh cabai hijau besar, potong bulat 1 cm2 sdt garam¼

9 Tahun yang lalu - Bahan:2 bh labu siam, potong panjang6 psg ati ampela, rebus, potong-potong2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 bh cabai merah, potong ½ cm4 bh cabai rawit merah, iris5¼ sdt garam2½ sdt gula pasir1,5 L santan dari ½ butir kelapa2 sdm minyak untuk

9 Tahun yang lalu - Bahan:1 ekor ayam jantan, bagi menjadi 8 bagian1 L air kelapa2 cm kunyit, iris tipis3 cm lengkuas, iris tipis1 btg serai, memarkan1 sdt garam1 sdm cuka½ sdt merica bubukMinyak untuk menggoreng

9 Tahun yang lalu - Bahan:1 bh labu siam, potong korek api100 g jagung pipil5 bh bakso sapi, iris halus4 bh bawang merah, iris halus2 siung bawang putih, iris halus2 bh cabai hijau besar, iris miring1 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan1½ sdm saus tiram1 sdt kecap asi

9 Tahun yang lalu - Bahan:500 g daging, potong searah serat2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 L airminyak goreng secukupnya

9 Tahun yang lalu - Bahan:500 g daging has dalam750 ml air kelapa5 lbr daun jeruk, sobek-sobek2 cm lengkuas, memarkan½ sdt garam½ sdt gula merah, sisir halusminyak goreng secukupnya

9 Tahun yang lalu - Bahan:3 bh terung ungu, belah dua, potong tebal 1 cm50 g teri nasi, goreng8 bh mata petai, iris panjang2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan3 bh cabai merah besar, buang biji, iris tipis1 sdt garam1 sdm gula merah sisir500 ml santan dari ½ btr kela

9 Tahun yang lalu - Bahan:3 bh terung ungu, potong-potong100 g krecek2 sdm ebi, seduh10 bh cabai rawit utuh1 btg serai, memarkan1 lbr daun salam3 lbr daun jeruk2 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan½ sdm garam¼ sdm gula merah1 L santan dari ½ btr kelapa2 sdm minyak

9 Tahun yang lalu - Bahan:150 g daging tetelan2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan75 g melinjo50 g kacang tanah, rebus, tumbuk kasar150 g nangka muda, potong-potong1 bh jagung manis, potong-potong100 g pepaya muda, potong-potong100 g labu siam, potong-potong35 g asam

9 Tahun yang lalu - Bahan:400 g kerang bambu, rebus2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk2 cm lengkuas, memarkan2 sdt ebi4 bh tomat hijau, potong-potong1½ sdt garam¼ sdt merica bubuk75 ml minyak goreng untuk menumis

10 Tahun yang lalu - Bahan:500 g tenggiri, potong- potong3 bh cabai rawit, iris halus3 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya8 bh belimbing sayur, potong-potong½ sdm garam¼ sdt merica bubuk1 sdt gula pasir75 ml air2 sdm minyak go

10 Tahun yang lalu - Bahan:350 g hati sapi, rebus, potong kotak 1,5x1,5 cm2 lbr daun salam6 bh bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris2 cm lengkuas, memarkan½ sdt terasi7 bh cabai hijau besar, potong 1 cm5 bh cabai hijau keriting, potong-potong4 bh tomat hijau, poto

10 Tahun yang lalu - Bahan:150 g tetelan1 L air1 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan

10 Tahun yang lalu - Bahan:10 bh tempe segitiga, kerat-kerat500 ml air kelapa muda3 lbr daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 sdm gula merah1 sdt garamminyak untuk menggoreng

10 Tahun yang lalu - Bahan:200 g krecek50 g kacang tolo, rebus10 bh mata petai, potong 2 bagian2 bh cabai merah besar, iris miring2 lbr daun salam1 btg serai, ambil putihnya, memarkan2 cm lengkuas, memarkan½ sdt garam½ sdm gula merah sisir300 ml santan dari setengah buti

10 Tahun yang lalu - Bahan:2 sdm minyak goreng2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan150 g jamur tiram, potong-potong1 klg jamur kancing, belah 2 bagian5 bh jamur kuping, rendam, potong-potong500 ml santan dari ½ butir kelapa½ sdm garam1 sdt gula pasir½ sdt kaldu ayam bu

10 Tahun yang lalu - Bahan:500 g daging sengkel1 bh lobak, iris tipis, rebus sebentar2 L air3 btg serai, memarkan2 lbr salam2 cm jahe, memarkan3 cm lengkuas, memarkan2 lbr daun jeruk, buang tulangnya4 sdt garam1¼ sdt gula pasir3 sdm minyak untuk menumis